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コーヒー豆

グアテマラ プロヴィデンシア農園SHB フリーウォッシュト (100g/200g)

788円~

グアテマラ北西部のウエウエテナンゴにあるプロヴィデンシアⅠ農園。収穫するのは完熟チェリーのみ。

クリーンカップで雑味がなく液体は滑らか。ブラウンシュガー、キャラメルを想わせる甘味、しっかりしたコク、柑橘系の柔らかな酸味が特徴。後味は心地良い甘味で消えてゆきます。

・焙煎度・  

 中深煎り   浅い・・・中★・・深い

・味の特徴・

 酸味     弱い・・・中★・・強い

 苦味     弱い・・★中・・・強い

 コク・ボディ 軽い・・・中・★・重い

 

タンザニア キボー カンジラルジ農園AA フリーウォッシュト(100g/200g)

712円~

キボー(KIBO)は選ばれたコーヒーのみに付けられる高品質の証。ワインのような豊かなコク、しっかりとしたボディ、ベリーなどを想わせるフルーティーな柔らかな酸味、後味は甘味で消えてゆきます。

タンザニアコーヒー協会での受賞歴のある一流農園のコーヒーです。

・焙煎度・  

 中深煎り   浅い・・・中・★・深い

・味の特徴・

 酸味     弱い・・・中★・・強い

 苦味     弱い・・・★・・・強い

 コク・ボディ 軽い・・・中・★・重い

 

ザンビア イサンヤ農園AA フリーウォッシュト(100g/200g)

799円~

北米やヨーロッパでは認知度の高いザンビアのスペシャルティーコーヒー。一時は干ばつやコーヒーの病気で壊滅的なダメージを受けるも、2012年より植樹を再開し現在に至ります。

明るいシトラス系の酸味と柔らかな心地良い甘味、液体は滑らかで透明感のあるすっきりとした後口です。

・焙煎度・  

 中煎り    浅い・・・中★・・深い

・味の特徴・

 酸味     弱い・・・中★・・強い

 苦味     弱い・・★中・・・強い

 コク・ボディ 軽い・・・中★・・重い

 

エチオピア シャキソ Tade GG農園 ナチュラル(100g/200g)

885円~

スペシャルティーコーヒーの産地として有名なグジ地区はシャキソ村のシングルオリジンコーヒーです。JAS有機認証も取得し管理、栽培が徹底されています。

フローラル、ベリー、特にストロベリーを想わせる香味、ミルクチョコレートのような甘味や華やかな酸味がたまりません。

・焙煎度・  

 中煎り    浅い・・・★・・・深い

・味の特徴・

 酸味     弱い・・・中・★・強い

 苦味     弱い・★・中・・・強い

 コク・ボディ 軽い・・・中★・・重い

 

 

ニカラグア カサブランカ農園SHG ナチュラル(100g/200g)

799円~

カサブランカ農園では通常水洗式で精選処理を行っておりますが、特別に非水洗式で精選したマイクロロットです。

滑らかな液体、赤ワイン、巨峰、カカオニブなどを想わせるフレーバー、柔らかな酸味が特徴です。ナチュラルならではの香味をお楽しみください。

・焙煎度・  

 中煎り    浅い・・・★・・・深い

・味の特徴・

 酸味     弱い・・・中★・・強い

 苦味     弱い・・★中・・・強い

 コク・ボディ 軽い・・・中★・・重い

 

 

ブラジル サントアントニオ プレミアムショコラ ナチュラル(100g/200g)

648円~

ミナスジェライス州サントアントニオ地域の約20農園からなる生産者共同体の力作!

ナッツフレーバーと甘味、チョコレートのようなフレーバーが魅力。ナッツの香りと、アフターフレーバーでチョコレートのような甘さが特徴。香り、酸味、ボディー、ほのかな苦味。バランスが良いです。

・焙煎度・  

 中煎り    浅い・・・★・・・深い

・味の特徴・

 酸味     弱い・・・★・・・強い

 苦味     弱い・・★中・・・強い

 コク・ボディ 軽い・・・中★・・重い

 

 

インドネシア マンデリンG1 スマトラ式(100g/200g)

680円~

インドネシア産のアラビカ種コーヒーの名前は「マンデリン」が付きますが、そのインドネシア産のコーヒーの中でも、特に厳選されたコーヒーには固有の名前がつけられます。

スパイシーな苦味とともに、コクのあるほのかな甘味の良さが特徴です。

・焙煎度・  

 中深煎り   浅い・・・中・★・深い

・味の特徴・

 酸味     弱い・・・★・・・強い

 苦味     弱い・・・中★・・強い

 コク・ボディ 軽い・・・中・★・重い

 

コロンビア スウィートベリー ウィラスプレモ ウォッシュト(100g/200g)

691円~

コロンビア ウィラ産のコーヒー。

柑橘、ほのかにベリーの香り、フルーティーさを感じられます。柔らかな酸味があり、ボディーはしっかりとしています。酸味とコクのバランスがとても良く、甘味もしっかりと感じられます。

・焙煎度・  

 中煎り    浅い・・・★・・・深い

・味の特徴・

 酸味     弱い・・・中★・・強い

 苦味     弱い・・★中・・・強い

 コク・ボディ 軽い・・・中★・・重い

 

 

ALL THAT COFFEEWORKS クラシックブレンド(100g/200g)

594円~

ALL THAT COFFEEWORKSオリジナル深煎りブレンドです(生豆生産国:パプアニューギニア、エチオピア、ブラジル)。

深煎りならではのしっかりとしたコクと苦味が好きな方にはコレです!キリッとした苦味、まろやかな液体、しっかりしたボディー、後味は甘味を感じられます。

・焙煎度・  

 深煎り    浅い・・・中・★・深い

・味の特徴・

 酸味     弱い・★・中・・・強い

 苦味     弱い・・・中・★・強い

 コク・ボディ 軽い・・・中・・★重い

 

 

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